Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
4 Äpfel
100 Marzipan-Rohmasse
1 Becher Schmand
2 TL brauner Zucker
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1 Eiweiß
- Den Blätterteig mit Backpapier auf dem Backblech ausrollen. Den Backofen laut Packungsanweisung vorheizen.
- Die geschälten Äpfel und Marzipan grob raspeln und mit dem Schmand vermischen. Nach Bedarf zuckern. Die Masse auf dem Blätterteig verteilen, dabei den Rand auslassen. Mit Hilfe des Papiers von der Längstseite her aufrollen und mit der Naht nach unten mittig aufs Backblech setzen. Mit einer Gabel mehrmals in die Oberfläche stechen und dann mit dem Eiweiß bepinseln.
- Auf der mittleren Schiene etwa 40 Minuten backen und danach komplett abkühlen lassen.
- Die geschälten Äpfel und Marzipan grob raspeln und mit dem Schmand vermischen. Nach Bedarf zuckern. Die Masse auf dem Blätterteig verteilen, dabei den Rand auslassen. Mit Hilfe des Papiers von der Längstseite her aufrollen und mit der Naht nach unten mittig aufs Backblech setzen. Mit einer Gabel mehrmals in die Oberfläche stechen und dann mit dem Eiweiß bepinseln.
- Auf der mittleren Schiene etwa 40 Minuten backen und danach komplett abkühlen lassen.
