Zutaten:
300 g Mehl
75 g Zucker
1 Tütchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
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60 g Butter
300 ml Milch
20 g frische Hefe
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2 Eier
Puderzucker zum Bestäuben
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz vermischen.
- In einem kleinen Topf die Butter schmelzen lassen. Die Milch dazugießen und etwas warm werden lassen. Die zerbröckelte Hefe darin auflösen.
- Mit dem Mixer (Rührbesen) die Milchmischung und die zwei Eier mit der Mehlmischung verrühren.
- Den Teig abdecken und für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Portionsweise im Waffeleisen backen und warm mit Puderzucker bestäubt servieren.
