1 großer Granatapfel
250 ml Weißwein- oder Cidre-Essig
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ein leeres (Würstchen)Glas mit Deckel
eine saubere Flasche mit Deckel
- Die ausgelösten Granatapfel-Kerne ohne die weißen Trennhäutchen in ein sehr sauberes Glas mit großer Öffnung füllen und mit dem Essig aufgießen. Verschlossen an einem sonnigen Ort etwa 10 Tage ziehen lassen (ich habe die Fensterbank in meinem Schlafzimmer gewählt, dort ist es kühl und hell).
- Nach der Ziehzeit den Essig durch ein Sieb oder Tuch mit Hilfe eines Trichters in die Flasche füllen und verschließen. Kühl und dunkel lagern.
