Zutaten:
200 g Bitterschokolade - 70%
200 g Butter
170 g Zucker
5 Eier
2 gestrichene EL Mehl
Fett für die Form = Springform mit 26 cm Durchmesser
- Den Backofen auf 180° (U: 160° C) vorheizen. Die Springform fetten.
- Die zerkleinerte Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
- Zucker einrühren und nachdem die Masse etwas abgekühlt ist, die Eier nacheinander unterrühren. Dann das Mehl dazurühren.
- Den Teig in die Form füllen und auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen (mittig soll der Kuchen noch richtig weich sein). Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Quelle: GU - Rezept
