Zutaten:
800 ml Apfelsaft
1 Zimtstange
1 Stern-Anis
3 Nelken
500 g Gelierzucker 2:1
- Apfelsaft und Gewürze in einem Topf zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Topf von der Platte nehmen und den Inhalt 10-30 Minuten nach eigenem Geschmack ziehen lassen. Je länger, desto intensiver das Gewürz-Aroma.
- Den Apfelsaft durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen und Gelierzucker einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen.
- Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen und mit Twist-off-Deckel verschließen. Auf diese gedreht 5 Minuten stehen lassen.
Quelle: Elly's Art
