Zutaten:
500 g Kandis
1 l Wasser
125 g Butter
1 Ei
500 g Mehl
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Kandis darin auflösen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die sehr weiche Butter in einer Schüssel mit dem Ei schaumig rühren, das Mehl zugeben. Kandiswasser lauwarm in den Teig rühren. Etwas stehen lassen.
- 1-2 EL Teig in das aufgeheizte Waffeleisen (= Hörncheneisen) geben und hauchdünn backen. Sofort zu Hörnchen drehen und abkühlen lassen.
- Mit steifgeschlagener Sahne füllen und servieren.
