Zutaten:
3 Bio-Zitronen
500 g Speisequark
150 g Naturjoghurt
ca. 5 EL Zucker
200 ml Sahne
1 Tütchen Vanillezucker
- Die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen und mit dem Quark, Joghurt, Zucker und dem Schalenabrieb verrühren.
- Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter den Quark heben.
Wer mag, streut noch geröstete Mandelblättchen und Puderzucker über die Quarkcreme.
